Menjadors escolars: la diversitat arriba als menús escolars

Els serveis de càtering a les escoles estan condemnats a la desaparició. Els hàbits alimentaris dels infants han experimentat canvis importants en les últimes dècades. Els nous estils de vida de les famílies, els mitjans de comunicació, la disponibilitat de nous aliments, així com influències socials i culturals, són alguns dels factors que fan necessària l’educació en rutines alimentàries saludables.

La revisió dels menús escolars es realitza cada tres anys als centres educatius (educació infantil, primària i secundària) públics, concertats i privats. El Servei Tècnic de Salut Pública recull la informació durant les visites d’inspecció sanitària que es fan de forma periòdica als centres escolars.

Entrevistat: