L’auge de la cervesa amb valors

La cervesa artesana es consolida com a símbol de proximitat, qualitat i consciència social

El Barcelona Beer Festival ha tornat un any més com a punt de trobada per als amants de la cervesa artesana i per a un sector en efervescència. Amb 14 edicions a l’esquena, el festival s’ha convertit en un reflex de l’evolució del consum responsable i de proximitat. “Ha aportat una frescor a un sector agroalimentari que abans era molt homogeni”, afirma Miquel Rius, director del certamen. “Ara hi ha molta varietat, interès pel producte i negoci repartit arreu del territori”. Amb propostes que van més enllà del gust, el festival reivindica la cervesa artesana com a eix de transformació econòmica i cultural. Catalunya, asseguren, té potencial per esdevenir un territori de referència en el turisme cerveser.

Entrevistats: 

• Miquel Rius, director del Barcelona Beer Festival
• Quionia, representant de la granja cervesera Lo Vilot
• Olaf Martí, membre de Cervesera Artesana
• Day Bracey, cofundador del festival Barrel and Flow
• Xevi Miró, visitant
• Àngel Romeu, visitant

Contingut:

Vídeo editat veu off 4k  + redactat/transcripció + vídeo brut RAW 4k